파기름 향 가득~ 파볶음밥과 김치전골 만들기

파기름의 진한 풍미, 집에서도 느껴보세요

바쁜 일상 속에서도 집밥의 따스함은 놓칠 수 없죠. 오늘은 파기름 향 가득한 파볶음밥과 얼큰한 김치전골을 함께 만들어보아요. 두 가지 요리를 동시에 준비하면 시간도 절약되고, 맛도 두 배로 즐길 수 있어요!

준비 재료

파볶음밥 재료

• 대파 2뿌리
• 밥 2공기
• 간장 1큰술
• 참기름 1작은술
• 식용유 2큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 계란 2개

김치전골 재료

• 김치 1컵
• 돼지고기 앞다릿살 150g
• 두부 반모
• 팽이버섯 한 줌
• 양파 반 개
• 대파 1대
• 다진 마늘 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 국간장 1큰술
• 멸치육수 2컵

요리 순서

1. 파볶음밥 만들기

1. 대파를 송송 썬 뒤, 식용유를 두른 팬에 중불에서 천천히 볶아 파기름을 만듭니다. 파기름이 볶아지면서 은은한 향이 퍼지는 게 포인트!

2. 파기름이 완성되면 밥을 넣고 고루 섞어가며 볶아주세요.

3. 간장, 소금, 후추로 간을 한 뒤 마지막에 참기름을 넣고 불을 꺼줍니다.

4. 계란을 반숙으로 프라이해 볶음밥 위에 얹어줍니다.

2. 김치전골 끓이기

1. 냄비에 멸치육수를 붓고, 다진 마늘과 국간장을 먼저 넣습니다.

2. 김치와 돼지고기를 넣어 중불에서 끓이다가 두부, 버섯, 양파, 대파 순으로 들어갑니다.

3. 마지막으로 고춧가루로 매콤한 맛을 더한 후 10분 정도 끓이면 완성!

완성된 비주얼과 맛

팁과 응용 방법

• 파볶음밥은 삼겹살이나 베이컨 추가 시 풍미가 더욱 살아나요.
• 김치전골은 수제비나 라면사리를 추가하면 별미가 됩니다.

마무리하며

파기름 향이 가득한 파볶음밥과 얼큰한 김치전골은 누구나 쉽게 만들 수 있는 최고의 집밥 메뉴입니다. 오늘 저녁 가족과 함께 따뜻한 한 끼 어떠신가요? 풍성한 한상 차림으로 입맛 돋우세요!